Обрезка винограда
Начинающим виноградарям рекомендуем не обрезать выращенные метры лоз до нескольких почек, а сразу ограничить рост побегов и дать им сформировать всего лишь 8 почек.
Обрезка на плодоношение
Индивидуальная сортовая обрезка на плодоношение осуществляется следующим образом. Так, в литературе рекомендуется сорта обрезать, оставляя на побеге: Коринка Русская – 6-8, Алешенькин – 5-6 почек. Для выполнения требований сортовой обрезки с 3-го года выщипывают лишние, менее развитые побеги, в ранней фазе их роста, когда проявляются завязи соцветий («икринки») на побегах. У крупноплодных сортов оставляют от 2 до 4 плодоносных побегов.
Прищипывание
Специалисты по ландшафтному дизайну классифицировали бы такую формировку, как горизонтальный одноплечий одноярусный восьмипочковый кордон. Горизонтальный кордон как форма известен с 1840 года. Он легко формируется, занимает небольшую площадь. При этом форма характеризуется не только декоративностью, но и высокой продуктивностью. В декоративном садоводстве применяется для устройства оград бордюрного типа и обрамления садовых дорожек. Ограды высотой до 1 м востребованы для оформления детских уголков сада: ребенок всегда виден.
После прищипок нет ран, в отличие от обрезок по одревесневшей лозе, поэтому мы рекомендуем этот метод. Положительные отзывы но использованию прищипки на 8 почек имеются даже у дачников, успешно выращивающих виноград (и Алешенькин!) в Синявинских болотах. Можно освоить классическую формировку – горизонтальный кордон, причем выполнять ее без инструмента, своими руками. А это – высшая степень мастерства садовника!
Преимущества метода
Лоза получается компактной, хорошо освещаемой.
Ее грозди используют приземное тепло (30-60 см от поверхности почвы), но нижние кисти лежат на земле. Для защиты лоз и созревающих ягод от непогоды и птиц используем полиэтиленовую пленку или укрывной материал. На низкой шпалере высотой 1 м можно дополнительно установить дуги для пленки.
Ведение винограда в низкой шпалере.
Урожай с одностебельной лозы небольшой, но качественный. Так, сорт Альфа дал 3,2 кг ягод.
Другие методы. Прищипка на пасынки
Испытанная для малогабаритного пленочного укрытия, восьми почковая пинцировка имеет свои достоинства и для теплиц. После выполнения пинцировки у лоз, вступивших в плодоношение (в возрасте 3 года и более), можно дать развиться боковым побегам (пасынкам) на прищипнутом побеге. Этот прием хорошо известен в виноградарстве как «прищипка на пасынки над 8-м листом». Он применяется у технических сортов для увеличения урожая за счет формирования плодоносных пасынков. Если прищипка выполнена рано, до начала пробуждения пасынков на стебле, то часть пасынков дает урожай. Урожай на плодоносных пасынках созревает на 7-14 дней позже, чем на основном стебле. В наших условиях подобный эффект наблюдали на сортах Изабелла, Московский Белый и других. Конечно, плодоносные пасынки надо также формировать прищипкой и подвязывать так, чтобы они не загущали другие побеги.
Первый год
Летом, до начала плодоношения, формируем лозу прищипкой, тем самым мы экономим ресурсы лозы, и у нас она не плачет.
• После посадки саженцев для роста оставляем единственный побег, остальные прищипываем (рис. 1).
Перед посадкой лоз на протяжении всего ряда виноградника устанавливаем деревянную раму высотой 1 м. После посадки растений на раму натягиваем 4 ряда двойных капроновых шнуров. На них удобно крепить растущие побеги способом «косички», заплетая их между шнурами. Побег закрепляем вертикально для его максимального роста.
• Прищипку на 8 почек выполняем еженедельно еще по зачаточному, травянистому побегу, очень рано, до начала развития пасынков.
С началом роста единственного побега начинаем считать почки. После 8-й от основания побега почки отщипываем верхушку растущего травянистого побега (рис. 2). Это жестко ограничивает рост побега в длину, но не в толщину. Если саженец слаборослый, не успевает заложить 8 почек, то его верхушку прищипываем в середине августа. К концу сезона стебель удовлетворительно одревесневает и хорошо зимует под сухим укрытием.
Небольшие гибкие растения легко укрыть от непогоды и на зимовку.
• Пасынкование
Появляющиеся боковые побеги – пасынки – не отрываем, а прищипываем после первого листа, считая от основания пасынка. Пасынки прищипывают как можно раньше, после появления на них зачатка первого листа. Молодые листья пасынков активно работают на формирование стебля и основного урожая. К тому же листья пасынков более устойчивы к заболеваниям. Если рост пасынков возобновляется, также проводим повторную пинцировку нового второго прироста. Появляющиеся усики также выщипываем. И так -до конца вегетации.
• Кольцевание
Для получения зрелых ягод при любой формировке используется прием кольцевания плодовой стрелки проволокой в пластиковой оплетке. Кольцевание проводим сразу по окончанию цветения. Ближайший к основанию лозы зимующий побег не кольцуем! В укрывной культуре теплицы «Дачная – 2ДУМ» можно наращивать силу лозы после первого плодоношения, оставив на зимовку 2 побега. Весной они сформируют двуплечий горизонтальный кордон. В зимней пристенной теплице можно формировать второй ярус кордона.
• Подготовка к укрытию
После сбора ягод на зимовку оставляем единственный побег, ближайший к основанию лозы. Остальную, горизонтальную часть лозы с отплодоносившими побегами обрезаем секатором. Единственный срез обрабатываем медицинской зеленкой и битумным лаком.
Второй и последующие годы
• В следующем сезоне весной из просыпающихся почек саженца для роста оставляем единственный побег, ближайший к основанию растения, и повторяем схему первого года.
• К концу сезона получается одревесневший восьмипочковый побег, толщина которого не менее 5 мм. Такой побег на следующий год даст ягоды.
• На третий год перезимовавший побег подвязываем горизонтально! (рис. 3). При горизонтальном положении побега его почки весной пробуждаются одновременно. Все растущие молодые побеги подвязываем вертикально. Для каждого побега проводим 8-почковую прищипку.
• В последующие годы повторяем схему третьего года. Каждый год лоза осенью будет получать одну рану и прирастать в длину на одно междоузлие.
